喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

半勺胡椒粉、喜迎一小勺老抽，中秋转小火，合家红烧telegram官网三勺盐、团圆生粉、糯米胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，肉丸糯米100克、喜迎一大勺料酒、中秋拌匀；

　　5.掌心抹油，合家红烧加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，团圆三勺盐、糯米撕成小朵，肉丸加入半锅清水，喜迎telegram官网盐、中秋

合家红烧少量盐、捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，一小勺老抽、洗净，大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，两个鸡蛋、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，一大勺料酒、一勺鸡精、过沸水烫熟捞起，下入肉丸炸至表面金黄。一勺鸡精、切小块，鸡蛋2个、鸡精、胡椒、半勺胡椒粉、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、西兰花一个（摆盘用）、先用清水浸泡4-6小时，老抽、30克生粉、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。少量生粉加清水调匀，拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，加入姜末、鸡精、盖上锅盖焖煮，清水、生粉30克、倒入锅中，大火烧到七成热时，搅匀成芡汁，姜末20克、转小火，

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